Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 125 gramos de azúcar, 750 gramos de mango fresco, la pulpa, 45 ccs de mango, el zumo, 250 ccs de nata o crema liquida,

Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol. Añadir el azúcar y el zumo y remover hasta que disuelvan. Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango. Poner la mezcla en un molde para tartas, cubrirlo y ponerlo en el congelador durante 2 horas. Echar la mezcla en una batidora y triturar hasta que quede una pasta fina. Ponerlo en el molde, cubrirlo y congelarlo de nuevo. Sacar el helado 15 minutos antes de servir.